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Pralinen Manufactur Große Bölting
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Unsere Pralinen Sorten

Köstlichkeiten aus der Pralinen-Manufactur Rhede

In jeder unserer Pralinen steckt echtes Handwerk, Kunstfertigkeit und viel Liebe zum Detail. Entdecken Sie unsere Pralinen Sorten: eine feine Auswahl an alkoholfreien Pralinen, Nougat-Pralinen, handgefertigten Trüffeln und Pralinen mit dem feinen Extra an ausgewählt, edlen Spirituosen. Einfach Pralinen aussuchen, online zusammenstellen und zu Hause genießen.

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  • Irish-Cream Praline

    Irish – Cream Herz

    1,00 € inkl. MwSt

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  • Eierlikoer Praline

    Eierlikör Herz

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  • Noisette Herz Praline

    Noisette Herz

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  • Butter Praline

    Butter Sahne Herz

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  • Vanille Praline

    Vanille Herz

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  • Karamell Praline

    Maca-Karamell Herz

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  • Amaretto Praline

    Amaretto Herz

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  • Macadamia Herz Vollmilch

    Macadamia Herz Vollmilch

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  • Secco Trüffel

    Secco – Trüffel

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  • Herber Rotwein Trüffel

    Herber Rotwein

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  • Ananas-Kokos
    Sommerpraline

    Ananas – Kokos

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  • Blaubeer-Vanille
    Sommerpraline

    Blaubeere Vanille

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  • Pfirsich-Mascarpone
    Sommerpraline

    Pfirsich Mascarpone

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  • Limette-Quark
    Sommerpraline

    Limette Quark Trüffel

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  • Himbeer-Joghurt
    Sommerpraline

    Himbeer – Joghurt

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  • Buttermilch-Erdbeer
    Sommerpraline

    Buttermilch – Erdbeer Trüffel

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  • Créme-Brúlée-Royale

    Créme Brulée Royale mit Alkohol

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  • Eierlikör-Waffel

    Eierlikör Waffel

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  • Sommerminze

    Sommerminze

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  • Vanille Rum

    Herrencreme

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  • Larguetta

    Largueta vollmilch Praline

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  • HimbeerDunkel

    Himbeer dunkel Praline

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  • KirschCrumble

    Kirsch Crumble Praline

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  • Joghurt Trüffel

    Joghurt Trüffel Praline

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  • Zauberwald Praline

    Zauberwald Praline

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  • Cappuccino Trüffel

    Cappuccino Trüffel mit Alkohol

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  • Whisky Trüffel

    Whisky Trüffel mit Alkohol

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  • Creme-Brulee Praline

    Créme Brulée Trüffel mit Alkohol

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  • Himbeer Praline

    Himbeer Praline

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  • Macadamianuss Praline

    Macadamia Praline

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  • Kirsch Praline

    Kirsch Praline

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  • Vanille Trüffel

    Vanille Trüffel

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  • Caramelchen Praline

    Caramelchen Praline

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  • Largueta Praline

    Largueta Praline

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  • Mokka Trüffel

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  • Buttersahne Trüffel

    Buttersahne Trüffel

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  • Buttersahne Trüffel dunkel

    Buttersahne Trüffel dunkel

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  • Schwarzwald Praline

    Schwarzwald Praline mit Alkohol

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  • Irish-Cream Praline

    Irish Cream Trüffel mit Alkohol

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    Kaffee & Sahne Praline mit Alkohol

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  • Eierlikör Trüffel

    Eierlikör Trüffel mit Alkohol

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  • Amaretto Praline

    Amaretto Trüffel mit Alkohol

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    Marc de Champagne Trüffel mit Alkohol

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  • Cognac

    Cognac Trüffel mit Alkohol

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  • Rum Trüffel

    Rum Trüffel mit Alkohol

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Beliebte Pralinen Sorten und Arten

Je nach Geschmack und Vorlieben werden oft Pralinen Sorten mit Nougatfüllung, Marzipanfüllung, Likörcreme, Karamellfüllung oder Trüffel bevorzugt. Aber auch fruchtige Füllungen sind beliebt. Da das Auge bekanntlich mit isst, spielt die Form und die Veredelung auch eine große Rolle. Wir stellen Ihnen die bekanntesten mal vor.

Die Trüffelpraline

Das Prägnanteste an der Trüffelpraline ist die kugelige Form. Häufig verwendet man zur Herstellung dieser Art Praline einen Hohlkörper. Runde Schokoladenhüllen mit einem kleinen Loch, durch das die Praline ihre Füllung bekommt. Die Füllung ist eine Ganache aus einer Flüssigkeit und meistens Sahne. Diese wird erhitzt und mit Schokolade und Butter verfeinert. Sehr beliebt sind auch Trüffelfüllungen mit Gewürzen oder Alkohol.

Die Schichtpraline

Je nach Zutat, welche die Grundlage bildet, wird die Schnittpraline gerollt oder gegossen. Wenn die so entstandene „Platte“ fest ist, wird sie geschnitten. Ganz nach Geschmack lässt sich die Schnittpraline nun mit Schokolade überziehen oder nicht. Bei Schichtnougat beispielsweise ist es eher unüblich, die Praline mit einer Schokoladenhülle zu versehen. So bleiben die einzelnen Nougatschichten schön sichtbar.

Die Formpraline

Eine Formpraline hat wie ihr Name verrät eine spezielle Form. Diese muss erst gegossen werden. Dabei muss die Hülle gleichmäßig dick und trotzdem im Ganzen sehr zart sein. Das verlangt äußerstes Geschick und zudem geübten Umgang mit Schokolade und deren Temperierung. Nach der Füllung, wird die Hülle verschlossen und die Formpraline veredelt.

Kontakt

Pralinen-Manufactur Große-Bölting GmbH

Gutenbergstraße 5
D-46414 Rhede

Telefon: 02872 – 58 76
info@pralinen-manufactur.de

 

Filiale Bocholt ab Herbst 2023

Neustraße 3
46399 Bocholt

Öffnungszeiten

Pralinen-Verkauf Rhede
Montag – Freitag
9.00 bis 18.00 Uhr
Samstag
9.00 bis 14.00 Uhr

 

Pralinen-Verkauf Bocholt ab Herbst 2023 wieder

 

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Montag – Donnerstag
8.00 bis 16.00 Uhr
Freitag
8.00 bis 14.00 Uhr

 

 

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